imarku伊马库：让世界大厨爱上中国刀具

imarku伊马库：让世界大厨爱上中国刀具

世人常道：料理能赋予人幸福和温暖的力量，而一道完美料理的出品，除却食材的因素，一把趁手的好刀，必不可少。这也解释了为何世界顶尖名厨们都格外爱惜自己的厨刀。而在千千万万的厨刀品牌中，诞生于北美的imarku伊马库成为了其中最璀璨的一颗星，脱颖而出，征服了日本料理界和法国米其林餐厅厨师，成为其最信赖和认可的高端厨具品牌。

2021年，imarku伊马库承载着来自世界各地的赞许与荣耀，强势回归中国市场!

作为世界三大菜系之一，中国菜系久负盛名。中国厨具品牌，特别是厨刀品牌，理应也声名在外才对。然而，imarku伊马库的创始人Mark在留学美国期间发现：美国厨具市场上，很少能看到中国厨具品牌。Mark坦言：“美国刀新颖、日本刀锋利，德国刀耐用，可为何无中国厨刀一席之地?汉朝时期出现百炼钢工艺，拥有千年历史的中国人应该有自己特色的厨刀，而不是一直崇尚外国厨刀!”这个想法深扎根在Mark心中。学业完成后，Mark在美国创立了imarku伊马库，决意打造一个具有中国民族特色、传承中华匠人精神的世界级厨刀品牌。“i”代表“我”，mark是品牌创始人之名，“U”则代表“你”，Mark先生希望imarku品牌的延续不仅仅是个人的力量，而是着眼于你我去共同打造，品牌是属于你和我，属于所有中国人，Mark先生诚邀新时代的人们共创imarku，为中国品牌的崛起和中国梦而奋斗。

在此后的短短几年间，imarku势如破竹，凭借高端品质，精湛工艺和科技创新在海外市场脱颖而出，迅速积累了千万客户群体，成为美国、欧洲、日本线上消费者的首选。其中的经典厨具系列主厨刀一经推出便火爆全网，创造了同品类销量神话。

古人曾说：食若不正，则其香不能出而味不能入，故而割不正，则不食。其实，国际上不论是哪个菜系的顶尖厨师，对刀具的选择极为苛刻，为何imarku偏偏能独得世界级厨师的青睐呢?这是因为imarku伊马库刀具拥有欧盟优级标准。抗腐蚀，韧性十足，持久锋利。品牌独有的材料及技术锻造出了极致锋利的刀具，能减少压迫食物肌理和细胞组织，将鲜美的汁液牢牢锁在食物中，不会破坏食材本身的纤维，保留食物本真味道的同时，最大程度的发挥食物的营养成分。由于中国饮食文化注重保留食材的原汁原味。而imarku伊马库深耕此道，把握料理精髓，用顶尖的道具材质回归食物本真，强调有机健康。这也是无数日本寿司匠人和法国米其林餐厅主厨选择imarku伊马库的原因。

值得一提的是，imarku伊马库的刀体原材料运用了品牌特殊配方的的不锈钢，此种新型材料的特点是能使碳和铬的比例达到最佳平衡，再加以多层锻造，使厨刀的锐度、硬度与耐腐蚀性都更加优越，同时材料中的特殊金属元素，会破坏细菌的细胞膜或细胞原生质活性酶的活性，使细胞丧失分裂增殖能力而死亡，从而达到抗菌、杀菌的效果，让刀具具有主动抑制细菌滋生的能力，加强了刀具品质和使用寿命。

imarku伊马库亦追求高级厨刀的平衡设计，笔架式的手柄，符合人体力学设计，让每位使用者在手握厨刀的那一刻感受到轻盈的刀身、舒适的握感和无与伦比的锋利。据了解，Mark先生透露在设计刀柄时，品牌成立了用户小组，参考了数百名消费者的手掌，长度、握拳时弯曲弧度、手指出力点的数据，从而打造出了最舒适的刀柄。传统饮食文化匠心独运，在摩登伊马库身上同样体现得淋漓尽致。

imarku伊马库刀具，初见以颜值使人眼前一亮，相处之下，逐步感受优雅的设计外表下蕴含对中国文化饮食文化的坚守和品质的把控，同时紧跟科技发展，呈现摩登厨房理念，展现了经典与现代的产品交融，成为了米其林大厨们的偏爱，激发了全球美食爱好者对料理的热情，成为了厨房生活的艺术品，被欧美市场亲切称“华人厨房第一刀”。

“日本、德国的刀具是世界一流的，我希望我们中国的刀具品牌也能在世界舞台占据一席之地。”这是Mark先生伟大的愿景。而imarku伊马库的崛起填补了国货厨刀在国际顶级刀具市场上的空白，成为国人和国货的骄傲。

大国匠心，铸就惊世美刀;具以载道，弘扬中国文化。未来，imarku伊马库将继续不断探索集技术、经验和智慧为一体的高端厨具系列产品，为海内外千家万户打造世界级的高端优良刀具，并发展成为卓越的中国民族品牌。